起锅热油,下牛肉炒变色↓
下入土豆片,翻炒均匀
倒入高汤↓ (我倒的是老鸭汤,如果没有高汤,清水也可以)
汤汁烧开后,加入适量盐,尝好咸淡,煮2分钟↓ (具体根据灶的大小,以及自己喜欢的脆度)
土豆煮熟后,加入少许葱花,出锅↓
装盘