葱香咸麦芬（藜麦红薯玉米面麦芬）

作者： 小小小吟

麥芬也不全是甜的哦。 咸味的也很好吃！ 藜麥是超級主食，營養很好。紅薯也是很好的粗糧。

用料

• 藜麦 40g
• 亚麻籽 10g
• 洋葱 酌量
• 橄榄油 30g
• 欧芹海盐大蒜粉 酌量
• 全玉米面 100g
• 泡打粉 8g
• 红薯 90g
• 水 90g
• 苹果醋 一勺

葱香咸麦芬（藜麦红薯玉米面麦芬）的做法步骤

步骤 1

煮熟藜麦沥干水分。亚麻籽泡水。 洋葱切碎，加油煎至金黃色，加入一点点盐，再小火煎至洋葱焦焦硬硬的洋葱脆片。红薯蒸熟压泥。

步骤 2

熟紅薯、水、醬油、蘋果醋、海鹽大蒜粉、攪拌順滑。再加入亚麻籽，25g橄榄油拌勻。玉米面、泡打粉加入拌勻。30g熟藜麦，脆洋葱加入拌匀。

步骤 3

面糊分裝到紙杯里。

步骤 4

表面撒點剩餘的藜麥。 140度烤25分钟。

步骤 5

出炉后表面可以撒点小葱花。这个麦芬，洋葱烤得焦香酥脆的，薯泥玉米面口感在泡打粉的作用下绵密松软，口感很多层次。葱香和藜麦红薯玉米面的谷物香气，相得益彰。yum！

菜谱创建时间：2024-07-10 14:38:24