实在太简单没拍过程图 买的盒马的熟醉汁,可以直接用不加我上面写的其他东西,但我觉得有点咸,所以加工了,觉得比直接用好吃很多很多~ 虾和蛏也是盒马买的鲜活的,最好能清水养两小时吐吐沙再煮,水开放姜片和料酒放虾蛏煮三分钟,捞出放冰水里晾凉~
倒入加工后的熟醉汁,可以边加工边尝你觉得最喜欢的味道 把凉了沥过水的虾蛏放入料汁,没过虾,放入冰箱三小时即可吃。 这个可以放一切你喜欢的材料,比如溏心蛋,比如螃蟹,比如白斩鸡,比如毛豆等等,你就试吧,一吃一个不吱声,好好吃的~