主要原材料——内脂豆腐➕香菜
豆腐先横刀再竖刀切碎丁,倒入锅中加适量清水,加锅盖开中火,煮开
水开后,先勾小半碗勺粉汁(玉米淀粉➕水,比例1:10),淋入煮开的汤中,再将鸡蛋放碗里打散,接着淋入汤中,最后放香菜,即可关火。(温馨提示:新手可先将勺粉汁和鸡蛋液先准备好哟)
出货前放盐适量,麻油几滴,小葱末适量提鲜
清爽的香菜豆腐羹,享受吧