巧克力奶冻

作者： 攒钱买厨师机的丁丁

用料

• 牛奶 280g
• 淡奶油 300g
• 55%黑巧克力 150g
• 吉利丁 8g
• 糖 17g
• 水 40ml

巧克力奶冻的做法步骤

步骤 1

150g黑巧克力切碎 8g吉利丁粉用40ml水化开 280牛奶加入17g糖加入300g淡奶油加热至 边缘起小气泡 牛奶也倒入巧克力碎里面 吉利丁液倒入巧克力液里面 装入模具，冷藏4小时 该用量为6份奶冻，一份半纸杯左右

菜谱创建时间：2024-07-06 15:17:04