椰蓉面包

作者： l2liy2

用料

• 高筋面粉 250
• 黄油 30
• 糖 30
• 酵母 4
• 盐 1.5
• 牛奶 120
• 鸡蛋 55
• 馅
• 椰蓉 75
• 奶粉 30
• 黄油 30
• 糖 45
• 鸡蛋 55

椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

倒粉，鸡蛋+牛奶175，糖，酵母，盐，搅拌机打成粗膜，加黄油打成手套膜，发酵一个小时

步骤 2

做椰蓉馅，椰蓉+奶粉+融化的黄油+糖+鸡蛋，搅拌均匀

步骤 3

发酵好的面团，2-3倍大，分成6份，分别整形，醒发10分钟，包馅料，卷成圆柱形，醒发15分钟，做造型，二次发酵30分钟，1.5倍大，刷蛋液，放杏仁片

步骤 4

烤箱预热165度，烤20分钟

菜谱创建时间：2024-07-06 10:43:54