主锅加入300克水。
加入5克盐,打入3个鸡蛋,鸡蛋大小63-73克左右。
以15 秒/速度 4混合。
过滤到碗内。
撇去表面多余泡沫。
放上150克豆腐(切片)和80克虾仁,盖上耐热保鲜膜放入蒸锅内,注意不要堵住气孔,盖上蒸锅盖备用。
将500克水放入主锅,架上蒸锅组,以22 分/Varoma/速度 1蒸煮。
取下蒸锅组,去除保鲜膜或盖子。
撒上适量葱花,淋上适量生抽。
颜值爆表。
清新脱俗
一勺下去,鲜美的虾仁。
好吃到停不下来!