电饭锅焗叉烧之黯然销魂饭

作者： 雅3631

我选用的是梅头肉，就是猪前腿肉，五花肉太肥了

用料

• 梅头肉 500克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 白酒 1勺
• 叉烧汁（酱） 100克
• 青菜
• 鸡蛋

电饭锅焗叉烧之黯然销魂饭的做法步骤

步骤 1

先用生抽老抽白酒叉烧汁腌制梅头肉2小时以上，最好是上午腌下午煮，记得放冰箱

步骤 2

腌好的肉放电饭锅里

步骤 3

把汁水一起放入，按煮饭键

步骤 4

中途翻个面

步骤 5

煮完把肥油沥出来，可以沥一碗油，然后收汁

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步骤 6

步骤 6

我用平底锅中小火收汁，也可以继续在电饭锅收，再按一次煮饭键

步骤 7

汁水越来越浓稠了，颜色也深了，看上去很诱人

步骤 8

完成✅想软一点就煮久点，用筷子插到瘦肉的部位，煮到自己喜欢的口感就可以了

步骤 9

做茶餐厅的叉烧饭，煎几个太阳蛋，我选用的是可以生吃的无菌蛋

步骤 10

把叉烧切块放到饭上面，儿子喜欢溏心蛋

步骤 11

最后浇上叉烧汁，这个叉烧饭广州的茶餐厅要买30多40块钱，太美味了

菜谱创建时间：2024-07-04 22:27:14