东北铁锅炖排骨（家常版）

作者： 66MJ

突然就很想念铁锅炖那味儿 于是用家里的食材自己复制了一版 太好吃了 对于不喜面食的我都吃了两个花卷 绝绝子 就是做的时间耗费比较长 不过话说回来 好饭不怕晚是吧😛

用料

• 排骨 两根
• 土豆 两个
• 豆角 8根
• 花卷 4个
• 姜蒜
• 葱白
• 花椒
• 干辣椒
• 豆瓣酱
• 生抽酱油
• 鸡精

东北铁锅炖排骨（家常版）的做法步骤

步骤 1

排骨洗净 烧水用姜葱焯水备用

步骤 2

准备配菜:豆角小段 土豆切块 （忘记拍照了） 准备小料:姜片 蒜 葱段 花椒 干辣椒节 辣椒酱备用

步骤 3

热锅下油 先将排骨翻炒逼出香味

步骤 4

将小料倒入锅中翻炒均匀 炒出香味 加适量豆瓣酱（不同豆瓣酱咸度不同 根据自己口味添加）

步骤 5

加入配菜 豆角土豆 加水（水多加点 一是炖需要 二是为了后面花卷做准备）大火烧开转中火炖煮20-30分钟 记得试味 根据自己口味添加生抽酱油 盐 鸡精

步骤 6

超市买的花椒一个切三分 感觉排骨 豆角土豆快熟了 （确保锅中还有持平的汤汁） 将花卷平铺在表面 盖上锅盖 煮10-15分钟

步骤 7

蒸好的花卷 汤汁嵌入花卷 别提这花卷多好吃了 不爱吃面食的我总共吃了两花卷 饭都省了😂

步骤 8

花卷拿开后的排骨 时间到位 真的巨好吃 别把汤汁烧没了哦 有点汤汁更好吃

步骤 9

最后的成品 午饭就它解决了

菜谱创建时间：2024-07-04 16:00:30