鸡蛋加少许盐和黑胡椒粉打散，蛋液＋鳕鱼丝搅匀（鳕鱼棒提前弄成丝）
不粘平底锅刷薄油，开小火倒入鸡蛋液铺均匀，蛋液有些凝固时，从一头卷起来，推到锅的另一边，再倒入蛋液，重复上一步动作，一直这样重复，直到鸡蛋液用完
出锅，切掉两端不平整的部分（用专用锅做的就可以不切），挤上番茄酱（或者沙拉酱或炼乳……），再撒上肉松、海苔碎装饰即可