小美巴沙鱼饼

作者： bingruo0608-8

喜欢吃鱼饼，超市卖的里面淀粉多，鱼肉少。自己做的干净还纯😄

用料

• 鱼 3条
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 一根多
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 白胡椒 适量
• 花椒粉 一丢丢
• 料酒 适量
• 糖 一小勺

小美巴沙鱼饼的做法步骤

步骤 1

超市买的冰冻巴沙鱼3条化开，控干水分，用厨房纸吸干水分。

步骤 2

切成块

步骤 3

丢小美锅一条，我分三次打碎。

步骤 4

速度/7.5/时间/0.5。然后边上刮干净再3.4秒速度7.5。

步骤 5

胡萝卜

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步骤 6

步骤 6

5秒速度6

步骤 7

葱姜打碎

步骤 8

葱姜 /胡萝卜碎加入所有配料。

步骤 9

锅中放油，始终油要多。鱼饼都能吃到油。巴沙鱼馅本身就Q弹，粘手，每次滩饼手蘸水然后弹饼放锅里煎。

步骤 10

煎熟的鱼饼吃不完可以冷冻保存。家里人都说太好吃了😋

小美巴沙鱼饼的小贴士

3条鱼做了大概30多块鱼饼。

菜谱创建时间：2024-07-03 18:33:57