芒果毛巾卷（无需烤箱，平底锅版）

作者： 阿布和灵儿

非常适合夏天的一款甜点，冰凉的口感，清爽不腻，轻轻咬下一口，香软淡奶油与鲜甜芒果在舌尖雀跃，好吃到我想原地转圈圈，太幸福啦……制作过程也非常简单，只需要一个平底锅即可

用料

• 班戟粉 150克
• 凉开水 330mL
• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 30克
• 奶粉 30克
• 芒果 4个
• 装饰:
• 蓝莓，胡椒木叶片，饼干，迷迭香叶片，糖粉 适量
• 淡奶油（加糖30克一起打发） 250毫升

芒果毛巾卷（无需烤箱，平底锅版）的做法步骤

步骤 1

直接网购一包芝焙的班戟粉，简单方便，用了很多年的

步骤 2

按说明上的调理方法把凉开水，班戟粉，鸡蛋，白砂糖，奶粉放在一起搅拌至无颗粒状。

步骤 3

一定要搅拌均匀

步骤 4

再用细漏勺过滤一下

步骤 5

开始煎蛋皮了，平底锅上刷一层薄薄的食用油，全程小火，看到微微起泡就可以用刮刀轻轻取下来，放在晾网上晾凉，放凉以后再放冰箱冷藏半小时再开始做，同样的这款蛋皮也可以用来做芒果千层，榴莲千层，或者是班戟。我煎得比较薄，一包班戟粉按照配料可以煎出来18张蛋皮，大概能做6个芒果毛巾卷

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步骤 6

步骤 6

250mL淡奶油加30克糖打发好放冰箱冷藏备用，芒果切丁备用。现在开始卷毛巾卷了，把三张蛋皮如图摆在一起

步骤 7

挤上一圈淡奶油

步骤 8

铺上芒果丁

步骤 9

再挤上一点奶油

步骤 10

抹平

步骤 11

两侧先卷起来

步骤 12

一端再如图卷起来

步骤 13

从另一端卷起来，一边卷一边用手整形到合适的大小

步骤 14

放在盒子里面

步骤 15

准备好自己喜欢的装饰品，开始装饰蛋糕

步骤 16

先挤上一层奶油

步骤 17

根据自己的喜好摆上装饰品，最后还可以撒上一点点防潮糖粉

步骤 18

成品来了

步骤 19

步骤 20

步骤 21

步骤 22

步骤 23

步骤 24

步骤 25

步骤 26

步骤 27

都是成品，太好吃啦

步骤 28

还可以打包好，拿出去送朋友

菜谱创建时间：2024-07-03 12:47:47