提前制作汤种：30克面粉加150克水搅匀，在炉子上小火加热搅拌至糊化，彻底放凉冷藏（2-12小时）备用。
汤种加主面团材料混合，其中火龙果不用打汁，切碎即可在面团中打匀（后黄油后酵母法）。
用厨师机打面，至能拉出薄膜状态。这个面团会稍微有些黏手。
加入切碎的蔓越莓干，揉匀后整理一下面团。
均匀分割成8份，滚圆松弛10分钟。
做成自己喜欢的形状，28度室温发酵约一小时至两倍大。
表面筛粉割纹。
烤箱预热175度，中下层烤20分钟（5分钟时表面盖锡纸防变色）。
出炉！质地很松软。不用加柠檬汁，控制好温度一样颜色保持粉粉的，很好看。