钵仔糕＝木薯粉+马蹄粉

作者： 懒洋洋小公主

50ml的锡纸杯可以做70个左右

用料

• 木薯粉 500克
• 马蹄粉 100克
• 凉白开 1200克
• 老冰糖或白糖 195克
• 蜜豆 适量
• 丘比草莓酱 一瓶
• 丘比蓝莓酱 一瓶
• 高达椰浆 100克
• 百香果 4-6只

钵仔糕＝木薯粉+马蹄粉的做法步骤

步骤 1

第一步做生浆 500克木薯粉+100克马蹄粉+600毫升水搅拌均匀过滤网。 第二步做熟浆 195克糖+600克水煮开，煮到糖融化了关火，一边搅拌一边倒入生浆里。 第三步兑口味 1、取500克生熟浆+一瓶草莓酱搅拌，草莓酱完全融入浆水即可； 2、取500克生熟浆+一瓶蓝莓酱搅拌，蓝莓酱要完全融入浆水。 3、挖出百香果肉+100克生熟浆； 4、100克椰浆+100克生熟浆搅拌均匀。

步骤 2

上锅蒸15分钟

步骤 3

步骤 4

颜色浅的是草莓，深色是蓝莓

步骤 5

菜谱创建时间：2024-07-03 09:59:51