夏吃姜-酸辣爽口嫩姜片

作者： 吃饭做梦

简单到有手就会的夏季爽口小菜，配稀饭一绝

用料

• 嫩姜
• 小米辣
• 大蒜 可有可无
• 花椒 可有可无
• 生抽
• 香醋

夏吃姜-酸辣爽口嫩姜片的做法步骤

步骤 1

确保全程不留水不沾油 玻璃罐洗净开水烫一遍，擦干水分 嫩姜洗净沥干水分切片 小米辣切好 可选择性放花椒和大蒜

步骤 2

适量黄冰糖用开水化开或在锅里煮开 晾凉 糖的多少视个人甜度喜好程度添加

步骤 3

生抽 香醋

步骤 4

所有所需材料全部倒入玻璃罐（液体需盖过姜片） 把握不好味道的，调料可以都酌情少放一点，最后尝尝味道再增加调料 放入冰箱冷藏，第二天就可以吃啦 （尝咸淡或每次夹取都得使用干净的餐具，避免污染变质）

步骤 5

菜谱创建时间：2024-07-01 19:22:39