分享fb台湾黄国琳老师的基发判断方法

作者： banhmi

用料

• 刮板 2
• 水 若干克
• 面团 1

分享fb台湾黄国琳老师的基发判断方法的做法步骤

步骤 1

基發基發，到底是發好了沒，戳了十幾個洞了，還是很難判斷，

步骤 2

今天來一個 [ 毛毛蟲測試法 ] ，還不會判斷的話，去旁邊罰站....

步骤 3

世間判斷基發有戳洞法，拍扁法，瓶蓋取樣法，看時鐘法 .....，我們來一個很科學化的，

步骤 4

這招以實際麵團取樣，我是認為非常好用，介紹給各位還在煩腦的朋友，覺得好用的話請推廣嘿，

步骤 5

后发完成判断法如上图

菜谱创建时间：2024-07-01 16:08:21