羊肉骨头在汤锅里熬一个小时左右。
羊肉切薄片（或者超市里面直接买切好的羊肉薄片）
锅里热油，放入葱，姜蒜，花椒炒香。放入羊肚炸出羊油。
接着放入羊肉，其他羊杂，炒出香味。
加入羊骨头熬的骨头汤，加盐
煮开之后加入蔬菜。汤锅就好啦
吃羊肉的沾碟。小米辣，蒜泥，香菜，葱，加点羊肉汤，最后放一小块豆腐乳，搅拌。
羊肉汤，必须要用羊肉骨头熬出来的汤才鲜 羊杂不可少。