黄皮果炆鸡翅

作者： 小雪儿啦啦

一年只做一个月的菜～～黄皮果炆鸡翅，受季节性影响，黄皮每年只有一个月的采摘期，每当黄皮上市时间我都会为家人做点带黄皮的菜肴，既消暑解腻又能增加食欲

用料

• 鸡翅 8只
• 黄皮果 100克
• 黄冰糖 一小块
• 盐 一小勺
• 生抽 一丢丢
• 姜蒜 少许

黄皮果炆鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅用盐清洗干净，用厨房纸呀干水分，再用少许盐腌个底味，时间大约十分钟左右就够了，黄皮果也是用盐和面粉洗干净去核备用，

步骤 2

锅中加一丢丢的花生油（不用太多的，等会煎鸡翅会出油的）把姜蒜爆香，闻着有姜蒜味了就放鸡翅小火慢慢煎→

步骤 3

煎至两面金黄→→

步骤 4

加入一小块冰糖→→

步骤 5

加入半个鸡翅高的水量和一丢丢生抽，盖上盖子小火炆3分钟→→

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步骤 6

步骤 6

3分钟后把黄皮果倒入再炆个7分钟，中途记得翻面→→

步骤 7

时间到大火🔥收汁→→

步骤 8

开吃，解腻又好吃的黄皮炆鸡翅很快就会秒光了

菜谱创建时间：2024-06-29 16:24:57