鸡蛋打散，摊成鸡蛋饼。
胡萝卜，干豆腐切丝。锅中烧水，水开分别煮熟胡萝卜，金针菇，干豆腐，和粉丝。
冲冷水过凉。沥干水分备用。
蒜末，粗细辣椒面，小米辣，白芝麻放入碗中 。
淋上热油。
加3勺生抽，4勺白醋，盐，松茸鲜，蚝油，白糖，花椒油，解好的芝麻酱，搅拌均匀备用。
鸡蛋饼切丝。
黄瓜去皮，擦丝。
加入调好的料汁，用水抓拌均匀。
盛盘即可。