羊肚菌海参肉沫炖盅

作者： wenwen私厨

分享一道简单好喝的汤！ 羊肚菌海参肉沫炖盅，家里没有海参就不放，羊肚菌肉沫炖盅也很好喝，材料简单做法更简单，营养美食，春夏秋冬都适合喝的汤，原汁原味汤鲜。 做的是四人份，一人一份。

用料

• 海参 4条
• 羊肚菌 12个
• 肉沫 150克
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 生粉 少许
• 香菜 1棵
• 纯净水 适量

羊肚菌海参肉沫炖盅的做法步骤

步骤 1

用清水泡羊肚菌，大约10分钟。

步骤 2

然后清洗干净

步骤 3

泡过的羊肚菌

步骤 4

准备四个炖盅

步骤 5

盐，生抽，生粉放在肉沫里，用手抓均匀，边抓边打，搅打到黏黏糊糊。

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步骤 6

步骤 6

把肉沫分成四份，分别放在炖盅里，羊肚菌，海参都放进去。

步骤 7

用纯净水做汤水，不用认定那种水。

步骤 8

盖上盖子，蒸锅水开放进去，蒸30分钟。

步骤 9

时间到拿出

步骤 10

放香菜，其它调料都不用放，肉沫里已经放盐了。

羊肚菌海参肉沫炖盅的小贴士

用纯净水炖，汤水比较好喝，其它调料就不要放，喝的就是要原汁原味。

菜谱创建时间：2024-06-28 21:25:44