原料：咖椰酱，吐司，黄油，可生食鸡蛋
先烧一锅开水，水要能没过鸡蛋，完全烧开后把火关掉，把常温的可生食鸡蛋放入水中然后盖子盖好放3～4分钟，如果鸡蛋刚从冰箱拿出来的话建议增加一分钟。
到时间以后把鸡蛋打到一个小碟子里，这个时候应该是蛋黄凝结，蛋白略微凝结，倒上黑酱油，撒上白胡椒粉。
把吐司先放到烤箱里烤一下，把2面都烤到上色，表面有点脆，也可以用吐司机烤。
在烤好的吐司上抹上咖椰酱，不用太厚。
再切点黄油片放在吐司上。
把两片吐司合在一起，把吐司边切一下，然后把吐司一切四装盘。
吃的时候可以拿吐司把半熟蛋搅拌一下蘸着吃，再配上一杯咖啡，一下子就如同来到新加坡街头。