开口笑

作者： YY阎小雨

用料

• 中筋面粉 500克
• 白糖 125克
• 鸡蛋 1个
• 蜂蜜 60克
• 豆油 50克
• 小苏打 5克
• 泡打粉 3克
• 水 100克

开口笑的做法步骤

步骤 1

中筋面粉500g,白糖125g,鸡蛋1个50g,蜂蜜60g,豆油50g,小苏打5g,泡打粉3g,水100g. 一起搅拌光滑再和两遍,形成网状的面筋后 醒10分钟.感觉面筋大再醒会,撒浮面,擀成1.5cm厚的正方形,切1.5cm厚的筛子块, 再把块放在筛网里把浮面筛出去.少喷点水粘熟芝麻,油温6-7层,下锅炸 炸开口后再炸2-3分钟.

菜谱创建时间：2024-06-27 13:37:31