1-豆腐建议买盒装的，可以整块放入。先把豆腐沥干水分，撕开包装侧倒着，方便沥水 2-准备配料:小米椒+大蒜，剁碎 3-刀先弄湿，擦下，方便切皮蛋，皮蛋切块
4-豆腐，先在盒子划开，麻将大小，倒扣在碗里（切前可以先给底部捏捏松动下，会有完整的豆腐出来） 5-放入配料，倒入生抽（不用放盐）+醋，即可。