波兰种提前一天晚上，室温发酵1-2小时2倍大入冷藏12-18小时使用。 所有材料（盐和巧克力豆后加），打出薄膜手套膜。 发酵至按压不回缩不塌陷。 整形，二发。 烘烤金波吐司盒200°40分钟。 出炉刷黄油。 ps：发到10分满入炉就行了，爆发力太强几乎顶到发热管，而且太软出炉容易微缩腰