毛豆炒牛肉

作者： 我是柳富贵

用料

• 永佑牛肉馅 150g
• 毛豆粒 300g
• 黑胡椒 适量
• 白酒 1勺
• 盐 5g
• 生抽 2勺
• 蚝油 2小勺
• 老抽 2小勺
• 白胡椒 适量
• 姜碎 1片

毛豆炒牛肉的做法步骤

步骤 1

永佑牛肉饼150g解冻搅拌松散，加入黑胡椒拌匀腌制。小火下牛肉馅慢慢炒散后转入中火加入一勺白酒去腥，去水气炒出油脂后加入姜碎、大蒜碎和小米辣碎，炒出蒜香。毛豆粒加入盐煮熟后捞出备用。

步骤 2

调味：加一勺盐，两小勺老抽，白胡椒翻炒均匀后加入毛豆，加入2小勺生抽，适量蚝油，翻炒均匀尝咸淡后出锅。

菜谱创建时间：2024-06-24 20:11:14