鸡蛋,蛋清蛋黄分离
蛋黄加入10克细砂糖(宝宝量,喜欢甜的可以加倍),打发
玉米油和牛奶放一起搅匀至乳化,放入打发的蛋黄,搅匀
低筋面粉放入打发的蛋黄,搅匀
烤箱140度预热。蛋清里加入20克细砂糖(宝宝量,喜欢甜的可以加倍或更多),几滴柠檬汁,玉米淀粉,打发
取1/3蛋清放入打发的蛋黄中,快速翻拌均匀,再降翻拌好的混合物倒入蛋清中,快速翻拌均匀,倒入模具,140度烤45分钟