绿豆洗净后泡一下午，泡好后多洗几遍，把水倒掉放入平盘上锅蒸40分钟到一小时，大火开锅后转小火，蒸好的样子是豆子捻一下就成粉状。
把蒸好的绿豆、黄油、白糖放入搅拌机，就是绞肉的那种，如果用破壁机可以加点牛奶搅拌，弄好后再用不粘锅把水分炒出去。
加入蔓越莓，爱吃就多加，个人感觉有点酸甜的味道比纯甜的绿豆糕更好吃。
用月饼模具或者饼干模具整形，克重也随心所欲，放的少就薄一点，放的多厚一点。小雪人、姜饼人、小松树都是一年级小朋友跟着一起做的，操作起来还是很简单的。