老式大饼干/新手好上手

作者： 喂饱饱

用料

• 普通面粉 250克
• 全蛋液 1个
• 玉米油 40克
• 酵母 3克
• 泡打粉 2克
• 蛋黄 1个
• 牛奶 70毫升
• 白芝麻/黑芝麻

老式大饼干/新手好上手的做法步骤

步骤 1

普通面粉250克 泡打粉2克 酵母粉3克 全蛋液1个 玉米油40克 白糖40克 牛奶70克

步骤 2

普通家用面粉 无水无油的盆

步骤 3

泡打粉，酵母，白糖，放入盆里

步骤 4

筷子搅拌一下

步骤 5

打入一整个鸡蛋🥚 70克牛奶 40克玉米油 搅成棉絮状，揉成光滑的面团。 盖上醒面20分钟

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步骤 6

步骤 6

醒好的面放面板上，撒一些浮面防粘， 擀面杖直接擀成硬币厚的面饼

步骤 7

随便整形，然后刷蛋黄液 撒芝麻，黑芝麻 白芝麻都可以。

步骤 8

自然醒发到鼓起来，变大 我大概醒了20分钟

步骤 9

烤箱170度，预热5分钟，烤15-20分钟，就出锅了。 注意:看饼干大小跟自家烤箱的脾气。 最短15分钟 最长20分钟

菜谱创建时间：2024-06-22 15:40:49