可可红豆千层蛋糕

作者： 菲儿呗

今天是我们家小朋友生日，芒果千层，芋泥蛋糕，奥利奥咸奶油，提拉米苏都吃腻了，转战可可红豆千层尝尝😂

用料

• 千层皮
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 480ml
• 白糖 40克
• 低筋面粉 160克
• 椰子油或者黄油 30克
• 可可粉 10克
• 奶油
• 淡奶油 500ml
• 白糖 45克
• 蜜红豆 150克

可可红豆千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

蜜红豆可以自己做也可以买现成的，我是自己做的，提前泡一宿，加糖和蜂蜜用压力锅压一下，千万不要时间太长，容易成豆沙😂

步骤 2

把千层皮的材料，先混合液体，再加面粉和可可粉，搅拌均匀，然后过筛，一定要过筛！！！

步骤 3

平底锅煎饼皮，用不粘锅，不用刷油，锅热后，关最小火，一直在最小火就可以，舀一勺，转动平底锅，摊成圆形，等到饼皮底下开始冒大气泡就熟了，用刮刀把饼皮边缘一圈刮一下，直接一翻锅，饼皮自动就掉下来了

步骤 4

最后摊一张大一点的饼皮，要盖在最上面。

步骤 5

饼皮煎好放凉备用！开始打奶油，加白糖，直接高速打，不用裱花，可以把奶油打的稍微硬一点。

步骤 6

开始做，一张饼皮，一层奶油，再一张饼皮，一张奶油加红豆。

步骤 7

最后一张盖上这张最大的包裹住，自己吃做的有点高，还是有点没盖住😂

步骤 8

最后在上面撒上可可粉，插上小卡牌。放冰箱冷藏。因为冷藏后口感更佳😊等小朋友放学回来切蛋糕😃

步骤 9

太美味啦！而且不腻不腻！

菜谱创建时间：2024-06-21 16:54:37