弹弹的肉丸子来了

作者： 一只闲猫猫

牛肉丸子，猪肉丸子，都可用这个配方

用料

• 牛肉 500克
• 鸡蛋一个
• 小苏打 1.5克
• 木薯淀粉15克
• 淀粉10克
• 盐4克
• 香油适量

弹弹的肉丸子来了的做法步骤

步骤 1

猪肉，或者牛肉，搅成肉泥，（颗粒状会散开的）后放冰箱冷冻1～2个小时

步骤 2

把以上所有材料到进，冷冻好的肉泥，开始搅拌，最好用厨师机搅拌 ，不然太累了.，搅拌至，肉泥在手上不易脱落，

步骤 3

烧水，至锅中气小气泡，转小火，挤丸子进去，至丸子飘起来后，把丸子捞出放入冰水里

菜谱创建时间：2024-06-20 22:41:00