少油 少盐的莜面蒸饺

作者： 崽姥姥

少油 少盐的莜面蒸饺 油 只在炒鸡蛋和虾的时候放了一点 盐 只在腌制黄瓜的时候用了 再挤干水放不会有太多的盐分了 另外饺子馅中再不要加盐哦🙄🙄🙄

用料

• 莜面 300克
• 开水 300克
• 饺子馅
• 黄瓜 一根
• 鸡蛋 1个
• 青虾 8个
• 胡萝卜 半根
• 木耳 四五朵
• 脱皮甜玉米粒 两勺
• 鸡脯肉 一小块
• 香油 一勺
• 松鲜鲜 小半勺
• 咸盐 两勺

少油 少盐的莜面蒸饺的做法步骤

步骤 1

黄瓜 胡萝卜擦丝放咸盐和一点糖拌匀放置20分钟左右 刹出菜中的水分 挤干水分备用 鸡蛋炒碎放凉 鸡脯肉煮熟撕丝 虾切两刀炒熟 木耳焯水切碎 丝（不要太碎） 加入玉米粒

步骤 2

烫莜面 莜面一定用滚烫的开水烫面 面水比例1比1 一边加水一边用筷子搅拌成絮状

步骤 3

不烫手时揉成光滑的面团 （切记不要放凉再揉 要热的时候就揉 ）揉好后搓成长条放保鲜袋中备用 把刚才的馅料放在一起加点香油 松鲜鲜就可以了 没有其他调料了😀

步骤 4

取一小块莜面擀开 我是用磨具一次做四五张饺皮 （一次不可做多 ） 容易干 一会不好包馅

步骤 5

包好饺子(๑> ₃ <)۶🥟🥟

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步骤 6

步骤 6

冷水上锅蒸15分钟 闷上3分钟 端下后再凉上大概2分钟 😋😋😋馋 配上自己喜欢的蘸料快吃吧😀 这个馅料都是熟的

菜谱创建时间：2024-06-20 17:15:16