大师菜谱｜香菇烧鹌鹑蛋

作者： 龙宝美食小厨房

孩子爱吃鹌鹑蛋，水煮的太平淡，搭配香菇和李锦记柱侯酱，小火慢炖20分钟，比卤的鹌鹑蛋更好吃。

用料

• 干香菇 50克
• 鹌鹑蛋 36个
• 老抽 5克
• 生抽 10克
• 李锦记柱侯酱-2勺 25克
• 食用油 10克
• 水 500

大师菜谱｜香菇烧鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

干香菇用水泡发，清洗干净，攥干水分

步骤 2

鹌鹑蛋放入锅里，加冷水，大火煮开8分钟

步骤 3

鹌鹑蛋捞出来剥壳，清洗干净

步骤 4

热锅放油，放入香菇翻炒2分钟

步骤 5

加入2勺李锦记柱侯酱翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

加入500克的水大火煮开

步骤 7

加入去壳的鹌鹑蛋，大火煮开转小火炖20分钟

步骤 8

转大火煮5分，收汁即可

步骤 9

大师菜谱｜香菇烧鹌鹑蛋的小贴士

生抽、老抽和李锦记柱侯酱都有咸味，出锅前尝一下，再决定要不要加盐

菜谱创建时间：2024-06-20 14:35:10