搅一搅就成功：迷你抹茶甜甜圈！一口一个！

作者： 阿南的私房烘焙

迷你抹茶甜甜圈（可做12个迷你）

用料

• 抹茶甜甜圈：
• 全蛋液 50克
• 幼砂糖 30克
• 盐 0.5克
• 低筋面粉 50克
• 抹茶粉 3克
• 泡打粉 1.5克
• 黄油 30克
• 装饰巧克力：
• 白巧克力 100克
• 抹茶粉 5克

搅一搅就成功：迷你抹茶甜甜圈！一口一个！的做法步骤

步骤 1

首先准备好所需食材 全蛋液倒入盆中加入糖和盐搅拌均匀

步骤 2

筛入低筋面粉和泡打粉抹茶粉搅拌均匀

步骤 3

黄油隔水融化

步骤 4

分次加入面糊中搅拌均匀

步骤 5

制作好的面糊装入裱花袋，送入冰箱冷藏一个小时

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步骤 6

步骤 6

均匀的挤入模具中

步骤 7

送入提前预热好的烤箱，上下170度烘烤15分钟左右（我使用的是高比克E9）每个人的烤箱不同，烘烤时间温度仅作为参考！

步骤 8

出炉后轻震烤盘，放凉备用！

步骤 9

放凉后脱模

步骤 10

白巧克力隔热水融化，加入抹茶粉搅拌均匀

步骤 11

甜甜圈表面沾抹茶巧克力

步骤 12

抹茶巧克力凝固后，挤上一层白色巧克力装饰即可！

步骤 13

完成！

菜谱创建时间：2024-06-19 17:35:41