备料如上,小平菇需要先焯水 锅内热油,葱花爆香 放入土豆翻炒变色
加水,没过土豆,放入一勺酱油、盐适量 煮两分钟、锅开放入小平菇
收汁后,放入蒜末、葱花、味精提香 翻炒均匀就可以出锅啦 ps:如果放肉,就先热锅冷油下肉,变色后再放葱花爆香~再按步骤放土豆、加加水~