准备食材
柱侯酱是肉类的佳配! 一酱入味,轻松搞定大师菜谱~
麻鸭冷水下锅2分钟, 加入姜片料酒去腥。
撇去浮沫,鸭肉捞出备用。
用了小土豆,口感软糯,太绝了~ 削皮无需切块了。 大土豆就切成滚刀块。 提前备菜的话,需要泡在水里避免氧化
锅中少许油,爆香姜片
放入鸭肉两面煎炒上色
调味: 李锦记柱侯酱1大勺 李锦记草菇老抽半勺
翻炒均匀, 这色泽一级棒!
倒入400ml清水
盖锅盖,转小火焖烧30分钟
加入小土豆, 继续焖烧20分钟。
用筷子试试小土豆, 完美!粉粉的,感觉就很好吃🤤
柱侯酱焖麻鸭小土豆,完成。
绝绝子的搭配~ 李锦记柱侯酱是大功臣😆👍
Yummy yummy yummy