芋头腊味焖饭

作者： 淡藍兒yy

林生念叨想吃芋头饭很久了，没有大电饭煲，操作有难度。想了很久，试试生米来焖。

用料

• 芋头 少量，切成小丁
• 香菇 8朵
• 大米 3杯
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 酱油 适量
• 腊肠 1根
• 干贝 适量
• 虾米 适量

芋头腊味焖饭的做法步骤

步骤 1

干香菇泡发，腊肠，芋头切丁。

步骤 2

干贝，虾米，芋头，香菇洗净，大米洗泡一会儿。

步骤 3

放油煎香芋头，慢火炸成金黄色，加入香菇，虾米，干贝，红萝卜一起炒香。放盐，蚝油，酱油，老抽调味

步骤 4

放入泡好的大米，加入比材料高半指节的水，开大火焖8分钟，观察表面看不到水了，小火再焖8分钟。注意‼️观察火候。

步骤 5

关火后再焖10分钟

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步骤 6

步骤 6

大口吃饭！

芋头腊味焖饭的小贴士

大火煮开时要注意不要窿了！

菜谱创建时间：2024-06-18 14:38:07