排骨凉水下锅，放姜片和料酒，焯一下血水，水开后捞出排骨
锅热后，放花生油，放葱姜蒜翻炒出香味，放入焯好的干净排骨，放料酒，生抽，老抽，冰糖，香叶，盐，翻炒。然后加入热水，水开后调成最小火，炖一个半小时。
把豆角放入炖一个半小时的排骨中，搅拌好。根据咸淡，再确定是否需要再加入盐。
铺上花卷，盖锅盖。继续焖半个小时。
出锅啦，小猪盖被花卷焖排骨就熟啦。主食，菜都齐全了，可以和家人一起吃饭啦。