家常版麻辣虾

作者： 听海_45h2

因为在减脂期，又馋外面的麻辣虾，所以自己研究做了，低脂健康

用料

• 姜 适量
• 蒜 适量
• 干辣椒 适量
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 花椒 适量
• 葱 适量
• 洋葱 半个
• 香菜 适量
• 虾 1斤
• 盐 适量

家常版麻辣虾的做法步骤

步骤 1

买的鲜虾，清洗几遍

步骤 2

像这种炒着吃的虾不用太大，小点好入味

步骤 3

揪住头一拽，感觉好残忍：（

步骤 4

把虾线拽出来

步骤 5

尾部也是轻轻的揪一下，拽出脏东西

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步骤 6

步骤 6

虾线都处理完了以后开背，这样一个是好入味，还有一个是没清理干净的虾线再清理一次

步骤 7

放料酒和姜片腌制20分钟到半个小时，去腥味

步骤 8

油热把虾倒进锅里，中小火煸炒，煎一下，看到两年金黄了可以倒入生抽和耗油，小火煸炒一会，让其入味

步骤 9

把干辣椒，花椒，葱姜蒜放进去大🔥煸炒，炒出香味，等炒出香味以后放入一点生抽和盐，有小米辣这个步骤也可以放。

步骤 10

放进去葱花和洋葱，炒一会，洋葱变软就可以了，这个根据个人口味放，我比较喜欢吃葱，所以放的多。

步骤 11

最后快好了，放入香菜翻炒一下就可以出锅啦

菜谱创建时间：2024-06-16 21:00:20