自制奶油冰淇凌，用料少消耗冷冻车厘子

作者： 一只大钰钰

冷冻车厘子太多吃不完做成冰淇凌慢慢吃

用料

• A料:
• 淡奶油 100克
• 糖(加进奶油里) 10克
• B料:
• 蛋黄(建议无菌蛋) 2个
• 糖 5克
• 牛奶 50克
• 车厘子汁 20克
• 安佳无糖奶粉 40克
• C料:
• 车厘子 适量

自制奶油冰淇凌，用料少消耗冷冻车厘子的做法步骤

步骤 1

B料：奶粉、蛋黄、牛奶、糖(5g)、车厘子解冻后的汤汁(20g) 放入干净的容器里，搅拌均匀，备用

步骤 2

A料：奶油加入糖(10g)，打蛋器搅拌至硬性发泡

步骤 3

打蛋器拿起有尖尖而且不塌

步骤 4

我用的是这种冷冻的去核车厘子，也可以用其他水果代替

步骤 5

两份液体混合并迅速搅拌均匀，加入切碎的车厘子 冰箱冷冻过夜

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步骤 6

步骤 6

我没有冰淇凌勺，用冰淇凌勺挖出来的肯定非常好看 没有添加剂的冰淇凌融化的非常快

自制奶油冰淇凌，用料少消耗冷冻车厘子的小贴士

1.蛋黄建议使用无菌蛋，跟我一样的无敌钢铁胃可以用新鲜鸡蛋 2.没有冷冻车厘子的可以用其他冷冻水果来替代，也可以不放水果做原味滴 3.冷冻1小时后再次搅拌均匀可以减少产生冰碴子粒，口感会更细腻些，懒人可以忽略

菜谱创建时间：2024-06-16 13:03:40