柠檬无骨泡爪

作者： 知足常乐的宝妈

儿子喜欢吃柠檬泡爪，这个比例是刚刚好的，赶紧记录一下，免得下次又忘记了了

用料

• 鸡爪 2斤
• 柠檬 2只
• 姜
• 陈醋
• 生抽
• 白糖
• 料酒
• 小米椒
• 香菜
• 大蒜
• 糖
• 蚝油

柠檬无骨泡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净剪掉指甲，加入清水放葱、姜、料酒、白醋煮开。去浮沫开小中火煮10分钟（全程开盖煮）煮好后多洗几遍凉水，泡入冰水，鸡爪肉会更q弹。 调料：蒜泥、辣椒面、白芝麻、小米辣用热油激发香味。用喝汤的小瓷勺🥄8勺生抽、3勺陈醋、两勺白糖、蚝油半勺，鸡精少许拌匀备用 鸡爪去骨（其实可以去买去骨的生鸡爪更方便）去骨的鸡爪倒入料汁，两个柠檬切片去籽，香菜段，泡椒少许加入一小瓶雪碧带上手套拌匀，用保鲜膜盖好放冰箱两个小时以上更入味

菜谱创建时间：2024-06-14 15:53:32