牛骨买回来先用冷水泡，尽量多泡一会儿，把血水泡出来。泡3个小时以上最好
冷水下锅，把牛骨焯水，放料酒。撇血沫
水开捞出，看个人习惯，我是习惯用水冲一下。注意！！！一定是开水！！！
把花椒，葱，姜，炖肉料和牛骨全部放进电饭锅，然后用开水填满电饭锅，注意，一定是开水，然后，多放水，因为水分会蒸发！！！电饭锅炖2.5-3个小时
最后因为电饭锅太小，我又把东西倒回炒菜锅里，然后放入切好的一个白萝卜煮，这个时候放点盐和胡椒粉。煮半个小时左右就好啦