椒麻鸡

作者： 东古美食厨房

椒麻鸡不用出去吃，在家也能做出来，鸡肉鲜嫩滑爽，麻香过瘾 #椒麻鸡 #椒麻手撕鸡 #家常菜 #跟抖音学做菜 #东古酱油

用料

• 鸡腿 600g
• 黄瓜 200g
• 洋葱 200g
• 辣椒粉 1勺
• 东古一品鲜鸡精 1勺
• 东古淡盐一品鲜酱油 1勺
• 食盐 1勺
• 白糖 1/2勺
• 花椒粉 1勺
• 麻椒油 1勺
• 辣椒油 1勺

椒麻鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，冷水下锅放葱姜料酒去腥，煮20分钟。煮好后放冰水浸泡10分钟，让鸡肉更脆爽。

步骤 2

调一个料汁：1勺辣椒油、1勺花椒油、1勺鸡精、1/2勺白糖、1勺盐、1勺麻椒油、1勺辣椒油、1勺酱油、1勺鸡汤拌匀。

步骤 3

放凉的鸡腿肉撕成块，马上洋葱丝和黄瓜丝，淋入调好的料汁，拌均匀就完成了。

步骤 4

开胃又解腻，适合夏天！

菜谱创建时间：2024-06-13 17:19:58