鸡翅正反划刀,更容易入味。鸡翅冷水下锅放料酒去腥~
锅里放油把鸡翅两面煎上色后,放入一勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,少许冰糖,一小瓶可乐,可乐淹没鸡翅就OK啦~
盖上锅盖小火焖十分钟安,开盖大火收汁,收汁的时候记得要不停翻动小心不要糊了,最后撒上白芝麻就可以出锅了