蔓越莓蜜豆小餐包~奶香浓郁

作者： 云的美食厨房

在面包原有的配方中加入了黑芝麻粉、蔓越莓干和蜜豆，面包卷更松柔可口，口感更丰富了，爱了爱了~

用料

• 面团：高筋面粉 300克
• 黄油 30克
• 牛奶 185克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 细砂糖 40克
• 鸡蛋液 40克
• 蜜豆 少许
• 奶粉 10克
• 黑芝麻粉 25克
• 馅料：蔓越莓干 适量

蔓越莓蜜豆小餐包~奶香浓郁的做法步骤

步骤 1

步骤 2

将面包材料中除黄油外的材料放入面包机，启动和面功能

步骤 3

揉至扩展阶段时加入黄油继续启动和面功能揉至完全阶段

步骤 4

揉好的面团盖上保鲜膜

步骤 5

室温发酵至两倍大。

展开全部

步骤 6

步骤 6

取出发酵好的面团，排气分割成12等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤 7

松弛好的面团，从中间分别向上向下擀开，中间包入少许的蜜豆和蔓越莓干，翻面从左右向中间三折，再把面团擀长，从两边各自向中间卷，翻面。

步骤 8

依次放入模具中

步骤 9

放入烤箱进行二次发酵，旁边放一杯热水。

步骤 10

发酵好的面团筛上面粉，用小刀割出十字形 。

步骤 11

烤箱提前160度预热，放入烘烤25分钟左右即可，放凉脱模 。

步骤 12

内馅丰富，松松软软｡◕‿◕｡

菜谱创建时间：2024-06-13 11:52:49