梭子蟹炒年糕

作者： 不要叫弯弯

梭子蟹嫩嫩，年糕糯糯，很好吃的一道菜

用料

• 年糕
• 梭子蟹
• 姜
• 小葱
• 白糖
• 生抽
• 蚝油
• 盐
• 老抽
• 葱
• 料酒
• 蒜

梭子蟹炒年糕的做法步骤

步骤 1

梭子蟹斩件拍上面粉

步骤 2

钳子剪下来敲一敲

步骤 3

锅内放食用油还有少许猪油（猪油可不放）

步骤 4

先炸蟹壳

步骤 5

再放蟹钳

步骤 6

蟹壳炸熟捞出，蟹钳翻面

步骤 7

切口向下放入蟹肉

步骤 8

正面煎至金黄翻面放入大蒜生姜

步骤 9

再放入少许花椒

步骤 10

葱段少许

步骤 11

放入年糕

步骤 12

倒入开水没过蟹身

步骤 13

开水量如图

步骤 14

加入一勺盐

步骤 15

炖煮5分钟出锅

菜谱创建时间：2024-06-13 09:44:35