将脱模膏的材料全部混合，搅拌均匀，密封放入冰箱冷藏即可。
用后油法将面团揉至完全扩展阶段，即可以拉出手套膜即可，然后放室温发酵，待面团发至两倍大，取出排气。
将面团均匀分成两等份，滚圆、覆盖，松驰20分钟。
将松驰好的面团擀成长方形，卷起后捏紧收口放入吐司盒进行二次发酵至模具五分满，面团发酵至快结束时开始做蛋糕体。（面团放入之前必须将脱模膏涂满模具）
牛奶和玉米油混合，用蛋抽搅拌均匀，再筛入低粉，用蛋抽划Z字粗略拌匀。
分离蛋清和蛋黄，将加入蛋黄的面糊用刮刀翻拌均匀。
蛋白分三次加入白糖，打至拉出直立的尖角（即干性打发）即可，再将三分之一的蛋白舀入蛋黄糊中翻拌均匀，然后将面糊全部倒入蛋白盆里，翻拌均匀。拌好的面糊平均分成两份，缓缓倒入已经发酵好的面团上，要没过整个面包体，并震出气泡。
提前预热180度，中下层烤约10分钟，至蛋糕表面结皮时取出来在表面轻轻地横划一刀，这样有助于吐司成型。
继续送回烤箱烘烤，180度25分钟取出，无需倒扣，直接脱模。（提前10多分钟给吐司盖上锡纸，以免表面烤焦）
1、吐司盒一定要涂上脱模膏，否则不好脱模。 2、最后10多分钟一定要注意蛋糕表面，着色差不多了就盖上锡纸，以免烤焦。