准备三象牌糯米粉1斤，先将13克黄栀粉用50克水化开，加入2勺红糖。
将化开的栀子水倒入糯米粉中，再加入489克水，搅拌至无颗粒。
倒入六寸蛋糕模具，模具最好刷一层油，震掉小气泡。
加盖保鲜膜，上锅蒸一个小时，晾凉后脱模。