嫩煎鸡胸肉

作者： 姜小鱼_

用料

• 鸡胸肉
• 大蒜
• 料酒
• 盐
• 生抽
• 蚝油
• 黑胡椒粉
• 白糖
• 淀粉
• 黄油

嫩煎鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净切片（刀工好就切三片，刀工一般就切两片），控水。

步骤 2

腌制：大蒜+料酒三勺+生抽两勺+蚝油半勺+盐一点点+白糖一小勺+少许黑胡椒粉+一勺淀粉，抓匀，腌制10分钟左右。

步骤 3

黄油，小火融化（没有黄油，用其他植物油，也是可以的）

步骤 4

小火，煎15秒，翻面，再煎15秒

步骤 5

倒入适量清水，盖上盖子，小火焖两分钟，然后开盖，中火稍微再煎一下，就行了！

菜谱创建时间：2024-06-09 18:51:38