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面包机揉面,烤箱烤出来的汉堡胚

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汉堡胚

用料

面包机揉面,烤箱烤出来的汉堡胚的做法步骤

步骤 1

将面粉、白糖、奶粉、酵母一次性放入面包桶,开动面包机打面功能,大致混匀干性食材,然后加入鸡蛋和水,揉面20分钟左右,形成粗膜,再加入黄油和盐,再揉面20分钟,最后形成手套膜。

步骤 2

进行第一次发酵,整形后二次发酵,然后进烤箱18度20分钟,上色满意后加盖锡纸,出炉晾在晾架上,常温时装袋保存,三天内吃完。

菜谱创建时间:2024-06-09 01:34:50
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