面包机和面模式，面500克，水230克，盐3克。轻松揉成面团。如果手揉也没问题，就是累点。
面团三等分，擀面杖擀成如图这样长条形。
盘子上刷油，放一张，再刷油，再放一张，再刷油，再放一张，再刷油，然后保鲜膜覆盖，醒至少一小时。
拿一张出来，切条，拉，以此类推。
锅水烧开，下拉好的面条，大火煮6-8分钟。
捞出，如图。
配各种汤料。